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カントリーマアム秘密

カントリーマアムのしっとり食感の秘密




カントリーマアムのしっとり感はどうやって出来る ハンドメイド風アメリカンクッキー、不二家カントリーマアムは年代を問わず大人気のお菓子です。


カントリーマアムの特徴は、甘ーいクッキー生地の外側の香ばしさと、内側のしっとり食感です。生地に練りこまれたチョコチップやナッツがアクセントになって飽きない美味しさですよね。







カントリーマアムのしっとり感は一体どうやって出しているのでしょうか?

カントリーマアムのあのしっとり感、実は白あんによるものです。


今までカントリーマアムを食べたことのないお年寄りが、なぜか懐かしさを感じるのは、この白あんのせいかもしれませんね。


クッキーに白あん?と驚かれる方もいるかもしれませんが、商品裏側の内容成分の欄に大きく「白あん」と書かれています。 今度カントリーマアムを買った時はぜひ箱の裏の原材料をご覧になってみて下さい。


とにかくカントリーマアムの食感と人気の秘密は、この白あんにあるのです。


ソフトクッキーを自宅で焼く人も、隠し味に白あんを入れると、カントリーマアムのようなしっとり食感が再現できるかもしれませんね。



      



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